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Geflügelsalat mit Spargel

Geflügelsalat mit Spargel

Wednesday, May 25, 2016/Categories: Recipes


Zutaten für 1 Portion


• 150 g gekochtes Hähnchenfilet

• 150 g Gemüse (Pilze, Salatgurke, Tomaten, Spargel)

• ein paar Blätter Kopfsalat

• ein paar Blätter Rucola oder Kresse

• 2 Esslöffel Olivenöl

• 1 Esslöffel Balsamicoessig

• 1 Prise Muskat

• Salz und Pfeffer frisch gemahlen

 

Zubereitung


• Gekochtes Hähnchenfilet, Pilze, Salatgurke, Tomaten und Spargel in kleine Stücke schneiden. 
• Mit Salz, Balsamicoessig und einer Prise Muskat würzen. Einen Moment lang ziehen lassen.
• Die Geflügelzubereitung auf dem Kopfsalat anrichten, Kresse und Rucola dazugeben und frisch gemahlenen Pfeffer darüber streuen.

Dieser Salat lässt sich leicht zubereiten und ins Büro oder zum Picknick mitnehmen.


Sehen Sie sich das Video dazu hier an >>


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